肥育のお仕事

　肥育ってどんな仕事なのでしょう？　簡単に言ってしまえば　やせた牛あるいは小さい牛を買ってきて　餌を与え太らせ（育て）て販売する。それだけの仕事です。簡単そうでしょ？

　単純といえば単純でメインの仕事は「餌やり」と「ボロ出し」につきます。でも、利益を上げようと思えば　決して簡単な仕事ではありません。それぞれの農家さんでそれぞれに色々工夫されていると思います。秘伝の技術もあるでしょう。ここでは　山崎牧場の場合の肥育の仕事内容を少しご紹介します。